水果和蔬菜:你能分辨出哪个是哪个吗?

你已经接受了挑战。现在进入20个问题来考验你的大脑，测试一下你对水果和蔬菜的认识。随着时间的推移，问题会越来越难，有些意外可能会让你犯错误。追踪你的分数，完成后，在社交媒体上分享你的分数，炫耀你的植物知识。然后让你的朋友和家人参加测试，看看是否有人能超过你的分数。

测试你的知识

水果

蔬菜

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一个很容易开始的人。橙子绝对是水果。但如果你想更具体地说，它们是柑橘类水果。它们是开花树木的产物维生素C。

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是绿色的。这是绿叶。这是一种蔬菜。羽衣甘蓝，也被称为叶甘蓝，是一种富含维生素的十字花科蔬菜，类胡萝卜素,萝卜硫素。

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绿色的、红色的或紫色的葡萄都是果实。但它们属于一个可能会让你吃惊的类别。植物学地来说,葡萄浆果。这些功效强大的水果含有白藜芦醇等多酚。

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胡萝卜并不都是橙色的。但不管颜色如何，它们都是蔬菜。胡萝卜是富含类胡萝卜素的根类蔬菜β-胡萝卜素它们可以帮助你在黑暗中看清东西。

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别让“甜蜜”骗了你。红薯是根类蔬菜，就像胡萝卜。但这些块茎属于牵牛花家族。你可以从红薯中获得纤维、维生素C和钾元素比普通土豆更好的选择。

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草莓实际上不是浆果。令人震惊的,对吧?不过它们是水果。不管怎样，草莓是多汁的，红色的，美味的——它们含有健康的黄酮类化合物。

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它们是甜的。他们是酸的。它们全都是水果。如果你在找更大的营养影响，变成酸樱桃。总的来说，它们比它们的甜亲戚含有更多的维生素和矿物质。

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这个有点棘手。从植物学上讲，西红柿是茄科植物中的一种水果，所以它也是一种浆果。但在美国，番茄在法律上是一种蔬菜，这要感谢1893年最高法院关于税收的案件(Nix v. Hedden)。对我们来说，它是一种富含维生素C和番茄红素。

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四季豆是一种蔬菜，但它们不是普通的蔬菜。它们是豆类科的成员。我们不仅吃里面的豆子，还吃外面的肉。青豆是无脂肪的，含有纤维和重要的抗氧化植物营养素。

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桃子属于玫瑰科。它们和杏仁属于同一个亚属。如果你说它们是水果，那就是桃子。这种核果不仅多汁，还富含多酚芦丁。

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虽然它们生长在草本开花植物上，但香蕉是一种水果。事实上，它们在植物学上被归为浆果。香蕉有很多维生素B6菠菜和蘑菇实际上含有更多的钾。

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如果你让芦笋生长开花，它会变成一种美丽的蕨类植物。那些被剪下来吃掉的被认为是蔬菜。这种百合属植物会给你提供一些纤维叶酸和铁。

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橄榄是一种美味的食品。但这并不能阻止它成为一种水果!是的，橄榄是长在常青树或灌木上的水果。橄榄含有多酚和黄酮醇。它的油富含抗氧化剂和单不饱和脂肪，支持心脏和皮肤健康。

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如果你把西红柿放进鳄梨酱里，你可以称之为水果沙拉。这是因为，和西红柿一样，牛油果实际上是水果。也许这就是为什么它们也被称为鳄鱼梨。牛油果是维生素K维生素B和单不饱和脂肪。

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这不是一个技巧。玉米是一种蔬菜。如果你想说得更具体一点，这是一种颗粒。这使它成为一种草——非常大的草。你会发现硫胺比如，烟酸和玉米芯中的赖氨酸。

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不是所有的泡菜都是黄瓜，但所有的黄瓜都是水果。你被那个骗了吗?黄瓜是长在蔓藤上的水果。它们95%都是水，但也有一些维生素K。

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一切都颠倒了。草莓和覆盆子不是浆果，但青椒是。所以辣椒都是水果。这些nightshades都塞满了维生素C和类胡萝卜素。

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这种卷心菜家族成员是一种可食用的芽。这使得球芽甘蓝成为一种蔬菜。它是另一种十字花科蔬菜，富含维生素C、维生素K和植物营养素萝卜硫素。

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是时候粉碎谣言了——明白了吗?葫芦是果实。所以，冬南瓜，甚至南瓜，在植物学上都被归为水果。南瓜可以提供维生素C，核黄素维生素B6和类胡萝卜素。

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最后一个问题是最难的…龙葵又来了!茄子是果实。这些浆果是西红柿的一种，92%都是水分。但它们也包含一些锰。

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