人民健康委员会Proteínas和Aminoácidos

Todos Los OrgentismosBiolóndoloausted，儿子Básicamenteestructuras deproteínasllenasde Agua，一个Veces Apoyadas Por Los Huesos。重要的是儿子。LaProteínaen su Cuerpo Es La Pieza CountamentalMás重要的是。De Hecho，La PalabraProteínaSeOrigina del Griego策略“de primera calidad，”o de原型“Primero”。

LosCálculosindanan que el Cuerpo HumanoContiensmásde dos Millones deproteínas。ElNúmero总计en Los OrgentismosBiológicosen La Tierra Muy ProbaMablede Supera Los 10 Marones，Pero Nadie Lo Sabe Con Certeza。ElNúmeroes Enorme，Porque CadaProteínaTIENEOTRA Que La Puede Descomponer。

Estructura de lasproteínas

LasProteínas儿子MoléculasdeCadenaLarga Compuestas de Los Bloques deConstrucciónBásicosde la Vida：LosAminoácidos。Son CompuestosOrgánicosQue Tienen Una EstructuraQuímicamuyespecífica。LosAminoácidosContienen Los Gulos Funcionales de Amina（LasMoléculaCon联合UnerátomodeNitrógenoy）y de Carboxilo（MoléculasQue Contienen Carbono），DOSMoléculasdeoxígenoyuno dehidrógeno）。ÉstosSeConectanCon Una Cadena侧面（Grupo R）deMoléculassecealíficaspara cadaaminoácido。

Hay 20 aminoácidos他的儿子在proteínas在cuerpo。我们的网址是aminoácidos adicionales。Por lo tanto, todas las proteínas animals y vegetales en la tierra están construidas de estos 22 aminoácidos。

ZH 1806，LOSQuímicosFARCENSLOUIS-NICOLAS VAUQUELIN Y PIERRE JEAN RABIQUET AISLARON UN COMPUESTO en ElEspárragoAlQuedespuésLlamaronAsparagina。Fue El Primeraminoácidodescubierto。

A LaProteínaMásLargaConocida，Titina，TambiénSELECOCECOMO CONECTINA。Contiene 26,926氨基酸。La Titina Se Encuentra en losmúsculosy conderuye a su Rigidez pasiva。

包括了aminoácidos, proteínas pueden ser moléculas muy complejas。razón这是市长在三维结构中所做的工作únicas。

Los bioquímicos haacen referencia fruente a cuatro aspectos different de la estructura de una proteína:

Estructura primaria：La Secuencia Linear de LosAminoácidosQue Se Mantiene Unida Por植物涌入Conocidos Como植物Peptídicos。
Estructura secundaria：La Forma Tridimensional de Segmsos Limpes OEspecíficosde lasProteínas。estos semmentos locales son giros y vueltas estabilizados por enlaces dehidrógeno。
Estructura Terciaria：La Forma General de laMoléculade UnaProteína。TambiénSeSinónimodeltérmino“Pliegue”Y La Estructura TerciaIa Controla LaFunciónBásicade laProteína。
它的结构是:它的结构形式是moléculas de la proteína (cadenas de polipéptidos)，它的功能是完成一个独奏proteínico。在这个背景下，通常会有一些类似的东西。

Funcióndelasproteínas

他想在construcción的街道上住上proteínas号，特别要注意肌肉。因此，proteínas tienen muchas funciones vitales en el cuerpo，包括podrían sorprenderlo的algunas。主要列举了continuación。

Enzimas y hormonas

LaFunciónMásConocidade LasProteínasEnaCélulaSeSlade Actuar Como Enzimas，Que Catalizan Las RegcionesQuímicas。Esto puede ayudarle一个metabolizar los alimentos enEnergíscelular。Las Enzimas Digestivas Son Un Buen Ejemero de Este Tipo deProteína。Estas EnzimasTambiénPuedenTomar La Forma de Antioxidess。La Peroxidasa deGlutatión，UNAProteínaQue Contiene Selenio，ES Uno de Los Compuestos AntioxidantesMás重要的是EN SU CUERPO。

Las Hormonas性别，Conocidas Como Gonadotropinas，Y LasHormonashinainócrinas，Como La Insulina Y ElGlucagón，TambiénSonProteínas。

Zh 1955，La Insulina SeConvirtióNeLaPrimeraProteínade la que se se se se su secuencia completa。Frederick Sanger，ElBioquímicoInglés，RecibióELPremio诺贝尔德QuímicaPorEsta RevolucionariaInvestigación。

Genetech，La Empresa deBiotecnologíaUsó1978LasTécnicasdeAdnRecombinante Para Producir Insululina“Humana”Sintética，Convirtiendo La Insulina en La PrimeraProteínaManaQue SeFabricía。

SeñalizaciónCeluary.

MuchasProteínas参与者en En El Proceso de LaSeñalizaciónCelularyde laTransduccióndeeñales。AlgunasProteínas，Como La Insuluina，TransitenUnaeñaldeLaCélulaenalaque se sintetizaron aotrascélulasntejidos遥远。

Las proteínas参与者的ambos lados的过程中，señalización。También actúan como在células后面接一个molécula de señalización para inducir一个respuesta bioquímica。

Los antialuerpos Son组件Proteicos del SistemaInmunológicos。SuFunción校长ES Unirse A LAS SustanciasExtrañasenen el Cuerpo（Antígenos）Y Enfocarse en Ellas Para SuDestrucción。

Proteinas estructurales

Estas proteínas为刚性部件的比例biológicos。这张卡是proteínas纤维自然结构之子。

这里是colágeno这里是布宜诺斯艾利斯的一个弹性国家proteínas是纤维国家。Ambos son组件críticos del tejido conectivo, como el cartílago。También代表了在piel的结构中一个重要的函数。proteína queratina这是一种与结构比例相关的信息uñas。在动物中，在formación de plumas的queratina ayuda, pezuñas和海藻贝壳动物。

UNACathoría最终包含LasProteínas培育术球藓。este tipo forma las fibras jargas yrígidasque permenten quelascélulas螳alengansu formaytamenño。

otras funciones.

proteínas también参与者在adhesión细胞，在基础因素，运输和营养，在许多功能más。如果是人类，则aminoácidos没有变形también actúan重要的神经传递或其他的前体moléculas。他的神经传导能力在他的神经传导能力中起着重要作用。

El Triptofano ES UN Precesor de La Serotoonina de Los神经外宣传士，Que Tiene Que Ver Con EstadodeÁnimo，Entre Muchas Otras Funciones。
La Tirosina（Y Su Preporsor，La Fenilalanina）儿子佩戴尔德拉多巴纳，Epinefrina Y Norepinefrina Y de Diferentes Aminas Traza。
La Glicina Es Un Precesor de Compuestos重要组EN La Sangre，Conocidos Como Porfirinas（Esto Es，Hemo）
La Aginina Es Un Precesor DelóXidoNítrico。

Proteínasyaminoácidosen la dieta

Lasproteínasque没有se吸收的intactas。Por Lo Tanto，Usted No SE来UNA Pechuga de Pollo Yañadeesemsmo tipo deproteínasen su cuerpo。Lasproteínasseigierenenaminoácidosopéptidospequeñosque pueden ser applichidos por intestino y transportados en la sangre。

LosPéptidosSe区分De LasProteínasPorqueShiqueños，Por Lo General Contienen 50AminoácidosO Menos。LosPéptidosMásCortosSonDipéptidos，enveryentes en dosaminoácidosunidos por un solo enaacepeptídico。UNPOLIPÉPTIDOES UNA CADENAPeptídicaLarga，Continua Y SiN的ramificiones。

LaDigestióndeLasProteínasEmpiezaenEstómago。ElAmbienteÁcidoYLAENZIMAPEPSINA DELESTOMAGO EMPIEZAN A Desnaturalizar（Desenlazar）LaProteína。De Esta Manera，SeVuelveMás可爱的Para Las Enzimas Digestivas Que Secreta ElPáncreas。

我们的网址是específicas digieren los péptidos más grandes en aminoácidos di- y tri-péptidos y libres。Después， éstos这是为了帮助人们更好地享受生活。Después de la digestión, los aminoácidos sintetizar的地址是proteínas还有其他地址biomoléculas在尿素里的地址是dióxido从这里可以找到energía。

在120 aminoácidos estándar, 9个月的时间里，我们不可能有其他需要正常工作的人来为我们工作。也就是食物的本钱。Los aminoácidos esenciales包括histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina。

Calidad de las proteínas

没有Todas LasProteínasEticasTienenLa Misma efectivadad en salud。LosCientíficos汉Desarrollado Una Escala Para Poder Conocer La Calidad de UnaProteína。LosMétodos前赛段Para Medir La Calidad Creptuyen El Cep（Coefiede de Eficiencia Proteica）Y El VB（ValorBiológico）。SIN Embargo，éstosRARAVEZSE Uterizan En La Actualidad。

Actualmente，Elmétodoprecelido para建立者La Calidad de LasProteínasSeConoce Como Puntaje deAminoácidosCorregidaPor Digestibilidad Proteica（Pdcaas，Por Sus Siglas enInglés）。El Pdcaas Permite LaEvaluióndeLaCalidad de LasProteínasAlimentariasConBase En Sus Necesidades。MIDE La Calidad de laProteína考虑洛杉矶·卢比斯·德阿米诺瓦（Ajustados Por Digestibilidad）De UnNiñoDe2a5añosde Edad（Visto Como El Gupo Etario Con Mayores Exigencias Nutricionals）。

Con El Uso delMétodoPDCAAS，ES Posible Clasificar La Calidad de LasProteínas比赛eL perfil de losaminoácidosde laproteínaalimentaphia espectiaelecíficacontra el perfil de UnAminohaácidoEstándar。LaCalificaciónMásAltaPosible es 1.0。EstaCalificaciónIngoftageQuedespuésdeLaigestióndeLaigestióndaProteína，Proporciona 100 Por Ciento oMásde losaminoácidosEsencialesReveridos Por Cada Unidad deProteína。

Requisitos deproteínas.

Las Necesidades Diarias deProteínasindedde de Muchos Iffors，Que Cheruyen La Edad，Composición下载，Sexo，ComminoEnergético总数（Calorías），Grado de ActividadFísicaYNivelde Ejercio Para Un Atleta。

LaRecomendaciónAlConfumo deProteínasSEBasa en El Peso公司。Para Adumantos Habitualmente Sanos，LaRecomendaciónDiariaEs de 0.8 Gramos deProteínaPorCada Kilcapo De Peso公司。Para Una Mujer Adumanta Habitualmente Sana Que Pesa 150 Libras y Es Sedentaria，Esto Se Traduce en Aproximadomente 55 Gramos deProteínaalDía。

La Cantidad Diaria Recomendada（RDA，Por Sus Siglas enInglés）Para Mujeres Altantas es es de 46 Gramos /Día，Para Los Hombres Adumentos Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Ess Es Ess Ess Ess Ess Ess Emjeres Embarazadas Y Lactantes Es De 71 Gramos /Día。Esto No Concuerda Con Las Recomendaciones Por AlgunaRazón。

Al Igual Que Las RDA Para Los Micronutientes，SuPropósitoespormelcionar los niveles que perperan una salud y crecimiento正常en en personas aparentemente sanas。La RDA Es El NivelMínimode Confeco Necesario Para Cumplir Con Los RequisitosNutricionesBásicos，佩罗No ES Necesariamente La Mejor CantidadEspectyíficao laoóphima。

Proteínaspara los atletas

Los Atletas ConfecenProteínaEtticaPara Reparar Y Recomstruir Los TejidosMuscoesqueléticosy Conectivos Desesass de Sesiones Intensas de Entrenamiento O de Eventosatléticos。Por Lo General，Los Atletas regen Recenibir Por Lo Menos de 1.4 A 2.0 Gramos deProteínaPorCada Killomoo de Peso Corporal AlDía。

一项建议是específico de aminoácidos es particularmente important para of los atletas, los aminoácidos de cadena ramificada (AACR)。新产品aminoácidos esenciales, sólo se conocen tres como AACR，其代表的是aproximadamente 35 por ciento De las proteínas en el tejido muscular。También它是AACR desempeñan una función benéfica埃jercicio durante aeróbico al reducir la velocir de degradación de la proteínas y demar la depleción de glucógeno en el músculo。

这是一个很好的方法。关键部位síntesis y renovación在这里proteínas，在这里vías在这里señalización葡萄糖的细胞代谢。También participant en la síntesis de proteínas y neurotransmisores en el cerebro y en la producción de energía。

在文学中有重要意义的一件事científica在AACR的前面有一个重要的地方，它是desempeña la función más importante en la estimulación de la síntesis proteica。

Proteínaspara las personas mimores

Con El Envejecimiento HayPérdida肌肉。El Envejecimiento普通EstáSasociadoCon Cambios en El Metabolismo de lasproteínasen elmúsculoynenamenor respuesta a losaminoácidosen una comida。El Confueo Adecuado de Leucina（AACR）Durante Una Comida Puede Ayudar A超级Esta Insensibilidad A LASProteínasen En ElMúsculoyActuarcomo Una Herramientaútenen laprevencióndepérdida肌肉excesiva。LaDosismínima帕拉斯estos probermios probaMente ES 2.0 Y 2.5 Gramos de Leucina PorPorcióno Comida。

También está这是一个有价值的信息，它的一部分proteína这是一个积分，它可能是más benéfica这是suplementación con AACR únicamente。为máximo的retención的retención的las proteínas的el músculo的角色，以更大的比例为基础，为建议的飞机的经验dietéticos包括25-30克proteína的alta calidad en comida。

LaPérdida肌肉Ocurre Con El Envejecimiento，Pero Cuando Se PierdeMásdoMonal（0.5-1.0％/Año）SE Conoce Como Sarcopenia。ES UNAReducciónProgresivaen La MasaMusculoesqueléticaque ocasiona unareducciónenfuerza y funcionalidad。La Sarcopenia ocurre en Hasta 30％de las personasdemásde 60añosde Edad yenmásde 50％de los mayores a 80años。

素食主义者y素食主义者

¿pueden lasproteínasvegorcionar laproteínade calidad ucidice para lograr el crecimiento sano，laReparaciónylafunción肌肉肌肉肌肉肌肉Definitivamente。

SIN Embargo，MuchasProteínasvegetales No Producen Los Niveles-托里米斯德托托托斯洛杉矶氨基尼斯Esenciales。Para Los Veganos o素食主义者，Esmás重要的消费者Una Gran Variedad de Alimentos Que Creplyan Frijoles，Leguminosas，Nueces Y Semillas。Por Lo General，Una Dieta素食variada yadecuada ena la Cantidad deCaloríasProporcionaráMimasProteínasdeCalidad。

Recomendaciones Generales.

Tomando Como Base Toda LaIncortigaciónIndonible，UN Rango Seguro Y Saludable deProteínasStríaBásicamenteDeflyabásicamentede 15 A 25 Por Ciento de LasCaloríasSticalas，Haciendo Algunos Ajustes Por El Nivel De Actividad Y Edad。Para Un Confecoo Promedio De 2,000Calorías，EstoInsignaría联合国Confecoo De 75-125 Gramos deProteínaalDía。

富恩特斯食品- Selección de la proteína correcta

Al Igual Que La Grasa Y Los Carbohidratos，LaProteínaES联合国Macronutriente，Informando Que Su Cuerpo Necesita Cantids Relativamente Altas。SIN Embargo，一个Diferencia de la Grasa Y Los Carbohidratos，LaProteínaúteSELALMACENAEN STIDADES INVICINGATIVAS。SUSaminoácidosalmacenados se usan族普通y regen Reabastecerse Con Frecuencia。Si no Recibe lasproteínas少量en su dieta，su cuerpo lastomarádusu masa肌肉肌肉。

如果你想和我在一起，那就去proteínas吧。我们的食物一般都是在proteínas的基础上做的，我们的饮食比例一般都是按一定的比例混合的。Además，完整的营养资料también le ayudará一个关于营养资料的消费的对数proteínas importantes。

Las Mejores Fuentes deProteína，Dikando El Contenido Proteico Y Otros Nutrientes，Son：Mariscos，Carne Magra de Aves de Corral，Frijoles，Huevos，ProductosLácteos（酸奶，Leche Y Queso），Soya Y Otras Legumbres，Carne Magra de Res Y Puerto。LaQuínoa，Semillas de Calabaza Y PistachesTambién儿子Fuentes Excelentes deProteína。

¿QuéPuedeHacer SiEstáTeniendo困惑差别帕拉满足者SUENESIDADES DE PROTENSNA ON NO TIENE TIEMPO PARA SENTARSASTS TOMAR SUS ALIMENOS吗？Una bebida o barra que reppmplate una comida con la misma calidad puede ser Unaadiciónbenéficaa su confecto deproteínasduranteeldía。

Másfignaciónsobrelasproteínas

我们将为您服务esté欢迎您的光临，我们将为您服务proteínas没有dañan，我们将为您服务riñones。
LosTérminos“Completo”E“Incompleto”Son Confusos enRelaciónConlasProteínasvegetales。Si SE Consume Una variedad deproteínasprocenientes de las plantas overiene todos losaminoácidossencialescuando se cumplen los Requisitoscalóricos。
LasProteínas，Al Igual Que Los Carbohidratos，Proporcionan Aproximadomente CuatroCaloríasdeEnergíaPorGramo。La Grasa Proporciona NueveCaloríasPorGramo Y El酒精，SieteCaloríasPorGramo。
Lasproteínasseuterizanprimero para el crecimiento yreparación。Lasproteínasexcesivas pueden umareart paraEnergía。Lasproteínasque no se necesitan para estas funciones setongeriránysealmacenaráncomograsa。
Los Carbohidratos No SonElúnicoestímulopara lasecreciónde Insulina。LasProteínastambiénPueden估计，佩罗一名UN Menor Grado Y Sin Ilex Ilex Intalles de Glucosa en Sangre。
LasProteínasProducenMásSaciedadQue La Grasa O Los Carbohidratos。LaInvestigaCiónMuestraQue Un levere leve en Elreducciónmoderada en Elíndiceglucémicopueden mejorar el cumplimiento y el Mantenimiento de联合国比索桑托。